खाद्य कीमतें : महंगाई के बीच सस्ता चावल, आटा लेकर आया राहत

पिछले 10 दिनों में भारतीय घरों में चावल और आटा, या गेहूं के आटे की खुदरा कीमतों में क्रमशः 7% और 5% की गिरावट आई है, जिससे उपभोक्ताओं को कुछ राहत मिली है। जहां गेहूं के निर्यात पर प्रतिबंध से अनाज और आटे की कीमतों में कमी आई है, वहीं ग्रीष्मकालीन चावल की फसल की आवक, जो जनवरी-फरवरी में बोई जाती है, ने आमतौर पर खपत किए जाने वाले गैर-बासमती चावल की कीमतों में कमी की है।

पश्चिमी और पूर्वी भारत में, मंडी स्तर पर गेहूं की कीमत ₹ 23 प्रति किलोग्राम है, जबकि उत्तरी भारत में, प्रमुख उत्पादक केंद्र, कीमत ₹ 22 है। दक्षिण भारत में, इसकी कीमत ₹ 26 प्रति किलोग्राम है, क्योंकि परिवहन लागत कीमत में शामिल है।

इस बीच, खुदरा स्तर पर, आटा अब पश्चिमी और पूर्वी भारत में ₹ 30 प्रति किलोग्राम, उत्तर में ₹ 29 प्रति किलोग्राम और दक्षिणी भारत में ₹ 33 प्रति किलोग्राम है।

रोलर फ्लोर मिलर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष अंजनी अग्रवाल ने कहा, “पूरे मूल्य श्रृंखला में कीमतों में 5% की गिरावट आई है। खुदरा स्तर पर आटा की कीमत भी 5% गिर गई है।”

ग्राफ

बरेली की एफएमसीजी और खाद्य तेल कंपनी बीएल एग्रो के प्रबंध निदेशक आशीष खंडेवाल ने कहा, ‘घरेलू मांग काफी अच्छी है। हमें इस स्तर से कीमतों में कोई खास गिरावट नहीं दिख रही है।’

चावल की कीमतें भी गिरनी शुरू हो गई हैं क्योंकि अमन चावल बाजार में आने लगा है। अनाज के सबसे बड़े उत्पादक पश्चिम बंगाल में कीमतों में 7% की गिरावट देखी गई है। तिरुपति एग्री ट्रेड के मुख्य कार्यकारी सूरज अग्रवाल ने कहा: “पिछले दस दिनों में, नए चावल आने से कीमतों में 7% की गिरावट आई है। खुदरा स्तर पर, उपभोक्ता इस चावल को 10 दिन पहले 41 रुपये प्रति किलो पर खरीद रहे थे। लेकिन वे अब ₹38 प्रति किलो पर खरीद रहे हैं।”

तमिलनाडु, तेलंगाना, आंध्र प्रदेश, ओडिशा और छत्तीसगढ़ में भी चावल की कीमतों में नरमी आई है, जहां गर्मियों के चावल आ चुके हैं। अग्रवाल ने कहा, ‘इस साल चावल की कीमतें बढ़ने की संभावना नहीं है क्योंकि भारत में पर्याप्त आपूर्ति है।’

सरकार के दूसरे अग्रिम अनुमानों के अनुसार, 2021-22 के दौरान चावल का उत्पादन रिकॉर्ड 127.93 मिलियन टन है।

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