बेहतर प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अपना रास्ता खाने के लिए गुप्त तरकीबें, आहार विशेषज्ञ कहते हैं – इसे खाओ, ऐसा नहीं है

प्रतिरक्षा को विशिष्ट एंटीबॉडी या संवेदनशील श्वेत रक्त कोशिकाओं के माध्यम से रोगजनकों के विकास को रोककर किसी विशेष बीमारी या संक्रमण का विरोध करने में सक्षम होने की स्थिति के रूप में परिभाषित किया गया है। प्रतिरक्षा प्रणाली कोशिकाओं, ऊतकों और अंगों का एक जटिल परस्पर क्रिया है, जो यह निर्धारित करने का महत्वपूर्ण कार्य है कि विदेशी आक्रमणकारी और संकेत हमारे शरीर के लिए खतरनाक हैं या नहीं। प्रतिरक्षा मानव शरीर में एक दो-भाग प्रणाली है: जन्मजात और अनुकूली। जन्मजात प्रतिरक्षा में त्वचा, बलगम, पेट में एसिड और एंजाइम शामिल होते हैं जो रोगजनकों को रोकते हैं, फंसाते हैं या नष्ट करते हैं। अनुकूली प्रतिरक्षा हमारे शरीर विज्ञान का वह हिस्सा है जो रोगजनकों को पहचानना सीखता है और कोशिकाओं, अस्थि मज्जा और लिम्फ नोड्स द्वारा नियंत्रित होता है।

यह संदेह है कि हमारी कई प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाएं आनुवंशिकी के बजाय पर्यावरण और आहार जैसे व्यवहार से प्रभावित होती हैं। वास्तव में, प्रकाशन में एक सिस्टम-स्तरीय विश्लेषण कक्ष जुड़वा भाई-बहनों की तुलना की और पाया कि उनकी प्रतिरक्षा बहुत भिन्न है, और विरासत में मिली प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप नहीं, बल्कि पर्यावरणीय जोखिम के कारण।

प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए हमारे नियंत्रण में सबसे अच्छी रणनीतियों में से एक समग्र स्वस्थ आहार है। इस बात का समर्थन करने के लिए कोई मजबूत सबूत नहीं है कि किसी विशेष भोजन या पूरक को अलग करने से फर्क पड़ता है, बल्कि नियमित रूप से खाए जाने वाले सभी खाद्य पदार्थों का तालमेल होता है। हम मानते हैं कि निकटतम खाने का पैटर्न प्रतिरक्षा में मदद कर सकता है, एक विरोधी भड़काऊ आहार है, जिसमें इनमें से कुछ तरकीबें शामिल हैं।

फलों का सलाद
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हम हमेशा उपज खाने के प्रशंसक होने जा रहे हैं, और फलों का उपभोग करने वाला इंद्रधनुष आदर्श है। नियमित रूप से फलों का सेवन करना बहुत अच्छा है, लेकिन अगर आपके किराने की गाड़ी में हर हफ्ते केले और सेब दोहराए जाते हैं, तो यह समय है। क्रैनबेरी या अनार जैसे लाल, कीवी या हनीड्यू जैसे साग, प्लम या अंजीर जैसे बैंगनी, या अनानास या खुबानी जैसे पीले रंग के बारे में सोचें। इन विभिन्न फलों में रोग से लड़ने में मदद करने के लिए विभिन्न विटामिन, खनिज और फाइटोकेमिकल्स की एक अवधि होती है और अवांछित बैक्टीरिया या वायरस के लिए हमें सबसे अच्छा तैयार कर सकती है।

ताजा, डिब्बाबंद, सूखे, या जमे हुए विकल्पों की गिनती होती है। आप कुछ पीनट बटर में डुबकी लगाने के लिए एक ताजा नाशपाती काट सकते हैं, अपने डिब्बाबंद आड़ू को मिठाई के लिए हल्की व्हीप्ड क्रीम की एक गुड़िया के साथ, अपने सुबह के दलिया में कुछ किशमिश मिला सकते हैं, या अपनी अगली स्मूदी में कुछ जमे हुए जामुन फेंक सकते हैं।

पालक, गाजर, चेरी टमाटर, शिमला मिर्च, और लहसुन
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सब्जियों की इन दो उपश्रेणियों को विशेष रूप से कहा जाता है अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देश 2020-2025. वे क्लोरोफिल, लाइकोपीन, बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन और एंथोसायनिडिन जैसे फाइबर और यौगिकों का एक पंच पैक करते हैं जो स्वस्थ रक्त वाहिकाओं का समर्थन करने से लेकर हमारी दृष्टि की रक्षा करने तक सब कुछ कर सकते हैं और, आपने अनुमान लगाया, हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली की मदद की।

इस भोजन के लक्ष्य को हासिल करने के कुछ उदाहरण हो सकते हैं एक लंच ऐपेटाइज़र के रूप में कटा हुआ गाजर के साथ एक पालक सलाद का आनंद लेना, नाश्ते के रूप में अरुगुला और टमाटर के साथ बचे हुए पास्ता सलाद, या रात के खाने के रूप में लाल घंटी काली मिर्च के साथ पका हुआ बोक चोय।

केफिर दूध डेयरी
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जर्नल में एक समीक्षा पोषक तत्व बताते हैं कि प्रीबायोटिक्स स्वास्थ्य लाभ से जुड़े बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देते हैं, जैसे कि Bifidobacterium जीनस, जैसे संभावित रोगजनकों को कम करते हुए क्लोस्ट्रीडियम वंश। यह गतिविधि संक्रमण की स्थिति में सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को नियंत्रित कर सकती है। शीर्ष प्रीबायोटिक खाद्य पदार्थों में लहसुन, प्याज, लीक, शतावरी और जेरूसलम आर्टिचोक शामिल हैं। प्रीबायोटिक्स कई अन्य फलों, सब्जियों, बीन्स और साबुत अनाज में भी पाए जाते हैं।

प्रोबायोटिक्स के बारे में हम अधिक बार सुन सकते हैं क्योंकि वे वास्तविक जीवित सूक्ष्मजीव हैं जो लाभ प्रदान करते हैं। प्रोबायोटिक संस्कृतियां हानिकारक जीवाणुओं के विकास को रोकने और उनके उन्मूलन में सहायता करके प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करती प्रतीत होती हैं। सबसे आम प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थों में डेयरी या नॉनडेयरी योगर्ट और किण्वित खाद्य पदार्थ जैसे कोम्बुचा, केफिर, सायरक्राट, किमची, या टेम्पेह शामिल हैं।

विभाजित प्लेट
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पुरानी बीमारी के जोखिम को नियंत्रित करने के लिए स्वस्थ शरीर के वजन को बनाए रखना या प्राप्त करना सर्वोपरि है, क्योंकि मोटापा निम्न-श्रेणी की सूजन से जुड़ा है। स्वस्थ शरीर का वजन भी संक्रमण और बीमारी से तीव्र सुरक्षा में मदद कर सकता है।

अंगूठे का एक अच्छा नियम पोषण तथ्यों के लेबल से सुझाए गए सेवारत आकार से चिपके रहना है। अधिकांश स्वस्थ वयस्कों को दिन में लगभग चार से पांच बार खाने के लिए प्रयास करना चाहिए और भोजन की संभावना 500-कैलोरी लक्ष्य के आसपास होती है और आमतौर पर 250-कैलोरी लक्ष्य पर नाश्ता होता है। एक नोट कि यह उम्र, लिंग, गतिविधि स्तर या नैदानिक ​​स्थितियों के आधार पर बहुत भिन्न हो सकता है, इसलिए आगे के मार्गदर्शन के लिए एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के साथ व्यक्तिगत रूप से परामर्श करें।

कॉफी में चीनी डालना
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खाद्य और पेय उत्पादों में चीनी हर जगह लगती है और अक्सर तब तक किसी का ध्यान नहीं जाता जब तक आप पैकेज को पलट नहीं देते और सामग्री और / या पोषण तथ्यों के पैनल की जांच नहीं करते। गन्ना चीनी, चुकंदर चीनी, गुड़, शहद, मेपल सिरप, एगेव अमृत, या अन्य मिठास के रूप में जोड़ा गया शर्करा बहुत कम पोषण प्रदान करता है और अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों के लिए जगह को भीड़ देता है जिन्हें हम प्रतिरक्षा में मदद करने के लिए उपभोग कर सकते हैं।

विशेष रूप से कॉफी और सोडा जैसे चीनी-मीठे पेय पदार्थों का आदान-प्रदान करने का लक्ष्य रखें, जो एक अच्छी हर्बल चाय या स्वादयुक्त सेल्टज़र पानी की तरह बिना पके हुए हैं। इसके बाद, चीनी-मीठे डेसर्ट या व्यवहार पर भरोसा करने के बजाय फल को मिठास के स्रोत के रूप में बदल दें। हम अनुशंसा करते हैं कि आप अतिरिक्त शर्करा के रूप में अपनी कुल कैलोरी के दस प्रतिशत से कम का सेवन करें।

इन लोकप्रिय खाद्य पदार्थों के साथ अपने आहार में अधिक प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले भोजन को शामिल करें जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं।

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