रक्त शर्करा को कम करने के लिए # 1 सर्वश्रेष्ठ नाश्ते की आदत, पोषण विशेषज्ञ कहते हैं – यह नहीं खाएं

हालाँकि आपको इसका एहसास नहीं हो सकता है, नाश्ते के समय, आप बहुत सारे छोटे-छोटे निर्णय ले रहे हैं – चाहे आप अपने अंडे को तले हुए या अवैध रूप से चाहते हैं कि आप चाय या कॉफी चाहते हैं या नहीं। लेकिन अगर आपको मधुमेह या प्रीडायबिटीज है, तो आपके सुबह के भोजन में और भी अधिक निर्णय लेने की आवश्यकता होती है क्योंकि आप अपने रक्त शर्करा के लिए सर्वोत्तम विकल्पों को नेविगेट करते हैं।

अच्छी खबर: सही आदतों का निर्माण आपको ऑटोपायलट पर स्वस्थ, रक्त शर्करा के अनुकूल नाश्ता करने में मदद कर सकता है। पोषण विशेषज्ञ के रूप में मेरी शीर्ष सिफारिश? दिन के पहले भोजन को फाइबर पर केंद्रित करें!

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मैं मानता हूँ कि यह सबसे रोमांचक सलाह नहीं हो सकती है, लेकिन पूरे दिन अपने फाइबर का सेवन बढ़ाना (नाश्ते से शुरू करना) रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने के लिए एक निश्चित विकल्प है।

क्योंकि शरीर अन्य कार्ब्स की तरह फाइबर को अवशोषित और तोड़ता नहीं है, यह मैक्रोन्यूट्रिएंट आपके ग्लूकोज को नहीं बढ़ाएगा और न ही गिराएगा। वास्तव में, में 2018 के एक अध्ययन के अनुसार पोषण का जर्नलअघुलनशील अनाज आहार फाइबर (जैसे साबुत अनाज) में उच्च आहार पहली जगह में मधुमेह के विकास के जोखिम को काफी कम कर सकता है।

अन्य शोधों ने रक्त शर्करा पर घुलनशील और अघुलनशील फाइबर के अनूठे प्रभावों को अलग करने का प्रयास किया है। 22 अध्ययनों के 2021 मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि घुलनशील फाइबर – दलिया, एवोकाडो, ब्लैक बीन्स और ब्रसेल्स स्प्राउट्स में प्रकार – टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में ग्लाइसेमिक नियंत्रण और इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार करने में विशेष रूप से प्रभावी था। उस ने कहा, नाश्ते में किसी भी फाइबर युक्त भोजन को शामिल करना एक स्मार्ट कदम है, क्योंकि – फिर से – यह कार्ब आपके ग्लूकोज के स्तर के साथ खिलवाड़ नहीं करेगा।

नाश्ते के समय फाइबर को एक आदत बनाना जरूरी नहीं है कि यह एक नारा भी हो। (चिंता न करें, ब्रसेल्स स्प्राउट स्मूदी को गलाने की कोई जरूरत नहीं है!)

एक आकर्षक, उच्च फाइबर दिन के लिए शुरू करने के लिए, पूरे गेहूं टोस्ट, एक प्रकार का अनाज वफ़ल, या दलिया जैसे स्वादिष्ट ऐड-इन्स जैसे कि जामुन, अखरोट का मक्खन, या एवोकैडो स्लाइस के साथ साबुत अनाज के विकल्प तैयार करें। या ओटमील बॉक्स के बाहर इन पांच अन्य उच्च-फाइबर नाश्ते के विचारों के साथ, वेजी-पैक हैश से लेकर ब्लैक बीन ऑमलेट तक के बारे में सोचें। आपकी पसंद जो भी हो, जब आप हर सुबह रसोई में जाते हैं, तो कुछ विचार करें कि आप फाइबर में कहाँ फिट हो सकते हैं।

सारा गैरोन, एनडीटीआरई

सारा गारोन, एनडीटीआर, एक पंजीकृत पोषण और आहार विशेषज्ञ, और एक स्वास्थ्य, पोषण और खाद्य लेखक हैं। अधिक पढ़ें

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