वे अब ग्रेड बी मेपल सिरप क्यों नहीं बनाते?

क्रेडिट: द अमेरिकन केमिकल सोसाइटी

क्या आप ग्रेड बी मेपल सिरप के प्रशंसक हैं? बहुत सारे मेपल सिरप पारखी लोगों के लिए, ग्रेड बी हमेशा गो-टू सिरप था। यह अंधेरा, कारमेली, समृद्ध, जटिल है। लेकिन दुर्भाग्य से, अब आप इसे प्राप्त नहीं कर सकते।

यह समझने के लिए कि हमें रस से लेकर सिरप तक की पूरी प्रक्रिया के पीछे के विज्ञान को क्यों देखना होगा।

रास्ते में, हम हाइड्रोमीटर, रिवर्स ऑस्मोसिस, क्वथनांक ऊंचाई और जॉर्ज की माइलर्ड प्रतिक्रिया आरेखों की नापसंदगी को कवर करेंगे:







बेहतर तकनीक मेपल सिरप उत्पादकों का समय, ऊर्जा बचाती है


द्वारा उपलब्ध कराया गया
अमेरिकन केमिकल सोसायटी

उद्धरण:
वीडियो: वे अब ग्रेड बी मेपल सिरप क्यों नहीं बनाते (2022, 9 मई)
9 मई 2022 . को पुनः प्राप्त
https://phys.org/news/2022-05-video-dont-grad-maple-syrup.html से

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